Quiche sans pâte aux courgettes, tomates cerises et mozzarella. Une quiche généreuse en légumes pour un plat gourmand et complet. A accompagner d’une salade composée. elle est excellente chaude et elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.

Dégustez-le à température ambiante ou chauffez-le brièvement au four. Les tartes salées, d’un point de vue nutritionnel, sont considérées comme des plats uniques parfaits et sains.

Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients pour 4 personnes:

– 1 Courgette
– 3 Oeufs
– 125 g Tomates cerises
– 1 boule Mozzarella
– 125 g Farine
– 20 cl Lait
– 20 cl Crème liquide
– Sel, poivre

Préparation de Quiche sans pâte aux courgettes, tomates cerises et mozzarella

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Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à tarte.
_ Rincez puis tranchez finement la courgette. Découpez les tomates cerises en deux. Emiettez la mozzarella.

_ Dans un grand récipient, fouettez les oeufs avec la crème et le lait.

_ Incorporez ensuite la farine, le sel et le poivre. Mélangez énergiquement le tout. Incorporez les tranches de courgette et la mozzarella.

_ Versez la préparation dans le moule à tarte. Disposez les moitiés de tomates cerises sur la préparation en les enfonçant légèrement. Enfournez durant 30 minutes.

 

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