Réalisez facilement ce délicieux flan pâtissier chez sois.

Réalisez facilement ce délicieux flan pâtissier chez sois

Le flan pâtissier que l’on appelle aussi tarte au flan ou flan Parisien est un dessert classique que l’on adore déguster à l’heure du goûter.
Découvrez la recette du Flan pâtissier fait maison, une recette à succès à dévorer pour le goûter, lors d’un brunch ou au petit-déjeuner.

 Ingrédients:

– 1 litre de lait entier

– 2 gousses de vanille

– 200 g. de sucre

– 120 g. de maïzena

– 4 œufs

– 1 pâte brisée ou feuilletée

Préparation: Réalisez facilement ce délicieux flan pâtissier chez sois

– Versez le lait dans une casserole

– À l’aide d’un couteau bien aiguisé, fendez les gousses de vanille en deux afin d’en extraire – les graines. Ajoutez ensuite ces dernières ainsi que les gousses dans le lait contenu dans la casserole

Préparation :
– Versez le lait dans une casserole

À l’aide d’un couteau bien aiguisé, fendez les gousses de vanille en deux afin d’en extraire – les graines. Ajoutez ensuite ces dernières ainsi que les gousses dans le lait contenu dans la casserole

– Chauffez le lait jusqu’à ébullition

– Dans un bol, versez les 4 œufs entiers et le sucre puis fouettez le tout

– Ajoutez 120 g de maïzena et mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture homogène

– Versez le lait bouillant par-dessus le mélange puis fouettez le tout

– Versez la préparation dans une casserole puis, tout en continuant à mélanger, mettez-la à chauffer jusqu’à ébullition.

– Attendez deux minutes et retirez la casserole du feu

– Répartissez la pâte brisée ou feuilletée au fond d’un moule circulaire de 25 cm de diamètre préalablement beurré. Aidez-vous d’un rouleau à pâtisserie pour aplatir et retirer la partie excédentaire de pâte

– Versez la préparation par-dessus la pâte puis lissez la surface à l’aide d’une spatule ou d’un fouet

– Enfournez à 180°C pendant 35 minutes

Written by Lara Jean

Rédactrice Web à plein temps, Passionné d'écriture, j'ai toujours souhaité travailler dans ce secteur d'activité. Mon expérience diversifiée me permet d'assurer une bonne rédaction de différents contenus sur de nombreux sujets.