Recette: Cake vanille-caramel beurre salé

Ingrédient pour un moule à cake standard ou 3 petits

Mélange de 200g de farine et d’1/2 sachet de levure tamisé, 4 oeufs à température ambiante, 90g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 gousse de vanille, 100g de beurre 1/2 sel fondu, 80g de

caramel beurre salé, 3 c à s de crème liquide

Faites fondre le caramel beurre salé avec la crème à feu moyen dans une casserole

Ingrédient pour un moule à cake standard ou 3 petits

Mélange de 200g de farine et d’1/2 sachet de levure tamisé, 4 oeufs à température ambiante, 90g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 gousse de vanille, 100g de beurre 1/2 sel fondu, 80g de caramel beurre salé, 3 c à s de crème liquide

Faites fondre le caramel beurre salé avec la crème à feu moyen dans une casserole

Battez les oeufs et les sucres et blanchissez-les

Rajoutez le mélange farine/levure tamisé aux oeufs sucrés et fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène, enfin rajoutez les graines de vanille

Versez le beurre fondu sur l’appareil et mélangez au fouet

Transvasez le caramel dans un saladier, versez sur ce caramel la moitié de la pâte et mélanger soigneusement

Préchauffez le four à 180°C

Chemisez le moule avec du papier cuisson

Versez en alternance la pâte vanillée et celle au caramel afin d’obtenir un effet marbré

Enfournez 25 à 30 minutes à 180°C, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, si la pointe ressort sèche, c’est prêt!

Written by Lara Jean

Rédactrice Web à plein temps, Passionné d'écriture, j'ai toujours souhaité travailler dans ce secteur d'activité. Mon expérience diversifiée me permet d'assurer une bonne rédaction de différents contenus sur de nombreux sujets.