Recette: Gâteau léger marbré potimarron chocolat:

C’est aussi une idée de recette de gâteau d’halloween facile pour les enfants.
Alors on oublie la citrouille au profit du potimarron plus facile à préparer car il n’y a pas besoin de l’éplucher. Et on obtiendra tout de même cette jolie couleur orange.
Maintenant, il ne reste plus qu’à trouver les costumes et le maquillage, terrifiants bien sûr.

Recette: Gâteau léger marbré potimarron chocolat:

Ingrédients:

250g purée potimarron (environ 1/3 d’un potimarron – le reste se congèle très bien)
20g (2 grosses cuillères à soupe) de cacao non sucré
50g de poudre de noisette
130g de farine
50g de Maïzena
1 sachet de levure
80g de sucre + 10g pour la pâte au cacao
1 œuf
80g de lait écrémé + 10g pour la pâte au cacao
80g compote
1 cuillère à soupe huile
1 pincée de sel

Préparation:

Recette: Gâteau léger marbré potimarron chocolat:

Préparation:

Laver, épépiner et couper le potimarron en cubes.
Le cuire à la vapeur environ 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit fondant. J’utilise une cocote minute.
Réduire le potimarron en purée avec une fourchette ou un mixeur.
Si vous utilisez le mixer, il peut-être plus facile de le faire avec le lait à ajouter dans la recette.

Dans un saladier, mélanger la farine, la Maïzena, la poudre de noisette, la levure et le sel.
Dans un autre saladier, mélanger la purée de potimarron, l’œuf, le lait, la compote et l’huile.
Mélanger.
Ajouter progressivement le mélange à base de farine et mélanger.
Verser la moitié de la pâte dans le premier saladier.
Ajouter le cacao, du sucre et du lait.
Mélanger.

Dans le moule à cake beurré et fariné, verser de la pâte de cacao.
Ajouter une couche de pâte au potimarron.
Verser une couche de pâte au cacao et continuer en alternant.
Il n’est pas nécessaire de faire de couches régulières.
Avec un couteau, faire des mouvements circulaires dans la pâte afin de créer un effet marbré.
Mettre 45 à 50 minutes au four préchauffé à 180°.