Sablés au sucre
Ingrédients
- 200 g de farine
- 40 g de poudre d’amande
- 100 g de sucre roux
- 20 g de sucre glace
- 100 g de beurre
- 1 c à café de cannelle en poudre
- un œuf
Préparation
- Dans un saladier mélanger la farine avec la poudre d’amande , le sucre, la cannelle et le sucre glace puis ajouter le beurre et mélanger des bouts des doigts jusqu’à l’obtention d’un mélange sablé.
- Ajouter l’œuf et former une boule de pâte.
- Couvrir de film plastique et mettre au frais pendant 1heure.
- Etaler la pâte sur un plan de travail (pas trop fin) et découper les formes souhaitées à l’aide d’une emporte pièce.
- Placer les sablés sur une plaque recouverte de papier de cuisson et saupoudrer les légèrement de sucre roux.
- Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
- Laisser refroidir avant de servir!
