Côtelettes d’agneau et de pommes de terre

Voici un plat que vous allez adorer cette hiver facile et tellement délicieux

Ingrédients:

Cette recette est pour 3 personnes, doublez les proportions au besoin.

Pour 3 personnes :

-6 côtelettes

-6 pommes de terre Petit

-1 oignon

-3 gousses d’ail

-2 tomates fraîches

-sel

-1 càs d’huile

-1 verre d’eau

PRÉPARATION:

Côtelettes d’agneau et de pommes de terre

PRÉPARATION:

épices pour la viande :sel, poivre, herbes de provence

-épices pour les pommes de terre: sel, poivre, paprika, coriandre moulue

Commencer par laver les côtelettes , les égoutter et les assaisonner .

Réserver dans un saladier et mettre au frais le temps de préparer les pommes de terre.

Eplucher les pommes de terre,

Les mettre dans un saladier et les assaisonner , ajouter l’huile et bien mélanger avec les mains.

Dans un grand plat allant au four, déposer les pommes de terres, puis mettre par dessus les côtelettes .

Ajouter ensuite les gousses d’ail épluchées et coupées en deux, l’oignon émincé finement et les tomates pelées et coupées en dés .

Ajouter le verre d’eau .

Mettre au four à 200 degrés pour 30 min environ ( selon dépend des fours), vérifier au besoin la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Pensez à retourner les côtelettes à mi cuisson.

Dégustez chaud avec une salade verte .

Bon appétit