Tarte aux pommes
Ingrédients
- 1Rouleau de pâte brisée
- 4Pommes
- 150g Poudre d’amandes
- 2Oeufs
- 50g Sucre glace
- 10cl Lait
- 10cl Crème liquide
- 2cuil. à soupe Gelée de coing
- 1cuil. à café Sucre semoule
- 1gousse Vanille
Étapes de préparation
- Hachez très finement la gousse de vanille et mélangez-la avec le sucre semoule.
- Epluchez les pommes, évidez-les et coupez-les en lamelles.
- Préchauffez le four th. 8 (240 °C). Etalez la pâte dans un moule à tarte garni de papier sulfurisé. Disposez les lamelles de pommes en rosace et enfournez 5 min.
- Mélangez la poudre d’amandes, le sucre glace, la crème, le lait et le sucre vanillé. Incorporez les œufs.
- Versez la préparation sur les pommes et enfournez 10 min puis poursuivez la cuisson 20 min, th.
- (180 °C).
- À la sortie du four, nappez au pinceau la tarte avec la gelée de coing. Laissez refroidir avant de servir ou servez tiède.
Astuces et conseils pour Tarte aux pommes - Parfait avec une boule de glace à la vanille.
