Pour régaler les amis et la famille, la tarte aux pommes est certainement le meilleur dessert, car sa gourmandise n’a pas de limites. En effet, elle est parfaite à tout moment de la journée, surtout lorsque l’on a le moral dans les chaussettes et que l’on souhaite améliorer son humeur.
Il suffit d’une bouchée pour en tomber amoureux, mais ne pas le finir à la vitesse de l’éclair demande une bonne maîtrise de soi.
De plus, très peu d’ingrédients sont nécessaires pour le préparer, ce qui rend le processus très rapide et facile. Ainsi, si vous disposez de peu de temps ou si vous n’êtes pas doué en cuisine, vous obtiendrez finalement un résultat parfait.
Si vous suivez un régime alimentaire contrôlé, rassurez-vous, rien ne vous empêchera de vous asseoir et de profiter d’une pause avec au moins une part de gâteau.
Voici comment je prépare la recette de la tarte aux pommes et tout le monde reste bouche bée !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60-70 minutes
Ingrédients
- 250 g de farine
- 190 g d’édulcorant maltitol + 2 cuillères à soupe (ou 170 g de sucre normal + 2 cuillères à soupe)
- 50 g de beurre fondu
- 10 g de levure chimique
- 3 œufs
- 2 pommes, coupées en dés
- 1 pomme coupée en tranches
- 1 tasse de kéfir (le yaourt blanc convient également)
- 1 jus de citron
- 1 zeste de citron râpé
- 1 noix de beurre pour le moule
- 1 pincée de sel
- Sucre glace en quantité suffisante
Remarque : si vous utilisez un autre type d’édulcorant, calculez la quantité correcte en fonction de la dose de sucre indiquée.
Préparation
- Pour commencer, casser les œufs dans un bol, ajouter l’édulcorant (ou le sucre) et les battre correctement à l’aide d’un fouet à main.
- Ajouter le zeste de citron râpé et le kéfir, mélanger, tamiser et ajouter la farine avec la levure et la pincée de sel, puis mélanger à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Prenez maintenant 2 pommes, nettoyez-les sans les peler, coupez-les en cubes, tandis que la dernière est tranchée et arrosée de jus de citron.
- Tapisser de papier un moule rond à charnière, le graisser, y placer les dés de pommes, ajouter 2 cuillères à soupe d’édulcorant (ou de sucre).
- Une fois que c’est fait, recouvrez-les du mélange, égalisez, décorez la surface avec les tranches de pommes et versez le beurre fondu.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 60 à 70 minutes à une température de 175°C. Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le et saupoudrez-le de sucre glace.
