Tarte salée aux pommes de terre et mozzarella, savoureuse et très facile à préparer. Parfait pour servir comme apéritif, deuxième plat mais c’est aussi un excellent économiseur de dîner.
Temps de préparation: 10 minutes,
Temps de cuisson: 25 minutes,
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 pommes de terre
- 4 morceaux de mozzarella
- 2 tranches de jambon cuit
- Sel au goût
- goûter le poivre
- au goût Huile d’olive extra vierge
Instruments
- 1 casserole
- 1 plaque à pâtisserie
Préparation Tarte salée aux pommes de terre et mozzarella
Pour préparer la tarte salée avec pommes de terre et mozzarella, épluchez d’abord les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes de plus ou moins la même taille pour avoir une cuisson homogène.
Versez deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans une casserole, ajoutez les pommes de terre, assaisonnez avec du sel et du poivre, un demi-verre d’eau et laissez cuire 10 minutes, juste le temps de les ramollir un peu.
Étalez doucement un rouleau de pâte feuilletée rond en tenant son papier sulfurisé en dessous et posez-le sur une plaque à pâtisserie. Créer la bordure en roulant la pâte sur elle-même et placer les deux tranches de jambon cuit, les pommes de terre en dés et la mozzarella coupée en morceaux sur le fond de la plaque.
Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 25 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Servir la tarte salée avec des pommes de terre et de la mozzarella chaude et filandreuse.
