Tiramisu aux crevettes roses: une recette adaptée de Crevettes roses façon tiramisu. on vous propose des recettes pour vous aider à faire baisser votre cholestérol.

Un tiramisu salé et gourmand. Je vous laisse maintenant avec la recette et vous souhaite une belle semaine!!!

Ingrédients pour 6 personnes:

– 1 petite boite de bisque de homard
– 1 échalote
– 1 pain de mie complet De la ciboulette
– sel poivre
– 250 gr de Mascarpone Galbani
– 30 crevettes (décortiquées)
– 2 oeufs

Préparation: Tiramisu aux crevettes roses


Tiramisu aux crevettes roses
Etape: 1
Ciselez l’échalote finement.

Etape: 2
Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs.

Etape: 3
Dans un saladier, déposez le mascarpone, les jaunes d’œufs, 5 cuillères à soupe de bisque de homard, l’échalote ciselée, le sel et le poivre puis mélangez au fouet.

Etape: 4
Ajoutez 12 crevettes coupées en petits morceaux et mélangez.

Etape: 5
Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.

Etape: 6
Ajoutez ensuite les blancs en neige à la préparation en mélangeant délicatement.

Etape: 7
À l’aide d’un emporte-pièce, découpez six rondelles de pain de mie du même diamètre que le fond de vos verrines.

Etape: 8
Coupez 4 autres tranches de pain de mie en petits dés.

Etape: 9
Déposez une rondelle dans le fond de chaque verrine et recouvrez-la d’une cuillère de mélange mascarpone-crevettes.

Etape: 10
Couvrez d’une couche de petits dés de pain de mie.

Etape: 11
Ajoutez une seconde couche de préparation pour atteindre le haut de la verrine.

Etape: 12
Déposez 3 crevettes sur chaque verrine et parsemez de ciboulette ciselée.

Etape: 13
Réservez au réfrigérateur pendant 3 heures.

ARTICLES SIMILAIRES