Tranches de pommes de terre au thon: délicieux , idéal à préparer en quelques minutes et à servir pour le déjeuner et le dîner mais aussi en un seul plat.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes

Ingrédients pour les tranches de pommes de terre au thon

600 g de pommes de terre
300 g de thon
au goût de persil haché
déguster de l’huile d’olive extra vierge
5 g de câpres
30 g de Parmigiano Reggiano DOP
30 g de pecorino
30 g de chapelure
200 g de provolone
sel au goût

Comment faire des tranches de pomme de terre au thon

 

 

Préparation Tranches de pommes de terre au thon :

1. Prenez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en tranches pas trop fines, lavez-les et mettez-les dans une grande casserole, puis remplissez-la d’eau froide et d’une pincée de sel.

2. Porter à ébullition pendant 10 à 15 minutes puis égoutter et laisser refroidir.

3. Mettez le thon, les câpres hachées, un peu de sel et de persil haché dans un bol. On mélange très bien tout.

4. Dans un bol, mélanger la chapelure, le parmesan et le pecorino, plus de persil haché finement.

5. Mettez une feuille de papier sulfurisé dans une plaque à pâtisserie, ajoutez une pincée de panure et un filet d’huile, étalez les tranches de pommes de terre sans les superposer.

6. Mélanger le thon, la chapelure et le provolone sur le dessus, en répartissant uniformément les ingrédients.

7. Nous ajoutons un filet d’huile et faisons cuire à 200 ° dans un four ventilé pendant 10 à 15 minutes, le temps d’obtenir une coloration dorée.

Une fois prêts, sortons-les du four et servons-les chauds et gratinés.