Le tiramisu est l’un des desserts les plus appréciés dans le monde, mais saviez-vous qu’il existe une version encore plus gourmande et tout aussi facile à réaliser ? Sans four ni farine, ce dessert au chocolat est une alternative irrésistible, parfaite pour toutes les occasions.
Découvrez comment préparer cette variante riche en chocolat noir et blanc, idéale pour les amateurs de douceurs intenses. Un dessert rapide, sans cuisson et sans œufs, qui deviendra vite un incontournable de votre cuisine.
Pourquoi adopter cette version du tiramisu ?
✅ Sans farine et sans four : idéal pour ceux qui cherchent une recette rapide et simple.
✅ Un goût intense de chocolat : l’alliance du chocolat blanc et du chocolat noir apporte une richesse incomparable.
✅ Facile à préparer à l’avance : parfait pour un dessert express ou pour épater vos invités.
Recette du Tiramisu Sans Four Ni Farine
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 250 g de biscuits cuillère
- 1 L de lait
- 75 g de pudding à la vanille
- 5 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 80 g de chocolat blanc
- 80 g de chocolat noir
Préparation
1. Préparation de la base
- Couper les biscuits cuillère en morceaux de 3 cm sur 2 cm.
- Les tremper brièvement dans du lait puis les disposer au fond d’un moule tapissé de film alimentaire.
- Placer des biscuits entiers sur les bords du moule, également trempés dans le lait.
2. Préparation de la crème au chocolat
- Dans une casserole, mélanger le lait, la fécule de maïs et la poudre de pudding à la vanille.
- Ajouter le sucre et chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à épaississement.
- Diviser la crème en deux parties :
- Dans l’une, ajouter le chocolat blanc et mélanger jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
- Dans l’autre, ajouter le chocolat noir fondu au bain-marie.
3. Montage du dessert
- Verser la crème au chocolat blanc sur la base de biscuits.
- Ajouter ensuite la crème au chocolat noir pour créer une couche contrastée.
- Recouvrir avec une dernière couche de biscuits trempés dans le lait.
4. Repos et présentation
- Réfrigérer pendant 4 heures minimum pour permettre aux saveurs de se développer.
- Une fois le temps écoulé, démouler sur une assiette et parsemer de copeaux de chocolat blanc et noir.
Un Dessert Facile et Inratable
Ce tiramisu revisité offre une texture fondante et un goût irrésistible grâce au mariage des deux chocolats. Idéal pour un dessert de dernière minute, il se prépare en quelques étapes sans nécessiter d’équipement particulier.
💡 Astuce : Préparez-le la veille pour un résultat encore plus savoureux et une texture parfaite.
Essayez cette version du tiramisu sans four ni farine et régalez-vous avec un dessert aussi simple qu’exquis !