Si vous aimez les gâteaux faits maison mais que vous manquez de temps, cette recette de gâteau aux pommes et à la confiture d’orange en 5 minutes pourrait bien devenir votre nouvelle alliée. Facile, rapide et pleine de saveurs, elle se prépare en un clin d’œil et s’adapte à toutes les envies.

Inspirée des célèbres recettes express, cette version revisitée marie la douceur des pommes Golden à l’intensité parfumée de la marmelade d’orange, pour un résultat à la fois moelleux, fruité et réconfortant. Idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert léger, ce gâteau fait maison séduit par sa simplicité et son goût authentique.

Un gâteau express aux pommes, sans robot et sans stress

Avec une préparation de 15 minutes et une cuisson de 40 minutes, ce gâteau est parfait pour les cuisiniers pressés ou les débutants. Aucun équipement complexe n’est requis : deux bols, un fouet à main et quelques ingrédients basiques suffisent pour obtenir une pâtisserie maison délicieuse.

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Ingrédients pour un gâteau aux pommes réussi en 5 minutes

  • 250 g de farine type 00

  • 160 g de sucre

  • 70 g d’huile neutre (ou 85 g de beurre fondu)

  • 130 g de lait entier

  • 2 œufs

  • 1 sachet de levure chimique

  • 2 cuillères à soupe de marmelade d’orange (ou autre confiture)

  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

  • 3 pommes Golden (ou Renette)

Pour le moule :

  • 10 g de beurre + 1 cuillère à soupe de farine

Finition :

  • 1 cuillère à soupe de marmelade d’orange légèrement chauffée

Étapes de préparation du gâteau aux pommes et confiture

  1. Préparer les pommes : les laver, éplucher et couper en tranches fines. Réserver au frais pour éviter qu’elles ne noircissent.

  2. Préchauffer le four à 180°C (statique).

  3. Graisser et fariner un moule de 24 cm.

  4. Dans un premier bol, fouetter les œufs avec le sucre, puis ajouter l’huile, le lait, la vanille et la confiture.

  5. Dans un second bol, tamiser la farine et la levure chimique.

  6. Incorporer progressivement les liquides aux solides à l’aide d’un fouet, jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  7. Verser la pâte dans le moule et disposer les tranches de pommes sur le dessus.

Cuisson et finition du gâteau 5 minutes aux pommes

  • Enfourner pendant 40 minutes à 180°C.

  • Vérifier la cuisson avec un cure-dent : s’il ressort sec, le gâteau est prêt.

  • Si la surface colore trop vite, couvrir d’une feuille d’aluminium.

  • Laisser refroidir, puis napper les pommes d’un peu de marmelade fondue pour une belle finition brillante.

Conseils de conservation

Le gâteau se conserve :

  • 3 à 4 jours au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.

  • À température ambiante pendant 48 h maximum, si la température n’est pas trop élevée.

Astuce : sortir le gâteau du frigo 30 minutes avant dégustation pour retrouver son moelleux d’origine.

Un dessert maison pratique et plein de goût, à tester dès aujourd’hui

Ce gâteau rapide aux pommes et à la confiture prouve qu’il est possible de se faire plaisir même en semaine, sans passer des heures en cuisine. Que vous soyez amateur de recettes simples, de desserts fruités ou à la recherche d’un nouveau classique pour vos matinées, cette version express coche toutes les cases.