Chaque année avant la période de Pâques, ils sortent sur les rayons des magasins. C’est une tradition que beaucoup de gourmands attendent avec impatience.

Les fameux œufs Cadbury, à l’extérieur chocolaté et à l’intérieur crémeux. C’est très difficile d’y résister et on peut se ruiner, à la longue!

Alors, pourquoi ne pas préparer nos propres œufs, quand on le veut, pour en déguster la quantité souhaitée? Ou pour offrir en cadeau, si on parvient à ne pas les manger! Une recette à tester de ce pas!

Ingrédients :

1/4 de tasse (60 ml) de beurre non salé ramolli
1 cuillère à thé (5 ml) de vanille
1/2 tasse (125 ml) de sirop de maïs clair
750 ml (3 tasses) de sucre à glacer
1/4 de cuillère à thé (1,25 g) de sel
1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de colorant alimentaire jaune
2/3 de lb (300 g) de chocolat noir 70 % coupé en morceaux

Préparation en photos:

Dans un bol, mélangez le beurre avec la vanille, le sirop de maïs et le sel. Incorporez graduellement le sucre à glacer et mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
Transvider 1/3 de la préparation dans un autre bol et y incorporer le colorant alimentaire jaune.

Couvrez les deux bols. Placez la préparation avec le colorant jaune au congélateur et réfrigérez la préparation blanche pendant 30 minutes.
Façonner 15 boules en utilisant environ 1 cuillère à thé (5 g) de préparation au colorant jaune pour chacune d’elles.

Déposez les boules sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et placez-les au congélateur 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient fermes.
Enrobez chaque boule jaune avec environ 4 cuillères à thé (20 g) de préparation blanche et la façonnez la préparation de manière à lui donner une forme ovale.

Placez de nouveau au congélateur pendant 30 minutes.
Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat sans remuer.
À l’aide d’une fourchette, trempez les œufs un à un dans le chocolat

Réfrigérez pendant 2 à 3 heures.