Gratin de courgettes rapide :
Voila un délicieux gratin de courgettes que je prépare souvent quand j’ai des courgettes et que je ne peux pas faire un plat de courgettes farcies .
Voici notre recette originale du Gratin de Courgettes. Un plat facile et rapide à réaliser, qui accompagnera parfaitement vos viandes et poissons. Pour préparer ce gratin de courgettes pour 6 personnes,
Ingrédients :
6 courgettes de taille moyenne
200g de gruyère râpé
1 œuf
40cl de crème fraîche
Beurre
Sel Marin Gris
Poivre Noir de Kampot
Noix de muscade
Un saladier
Un plat à gratin
Préparation Gratin de courgettes rapide :
Gratin de courgettes rapide
Commencez par nettoyer, éplucher et couper en rondelles vos courgettes. Optez pour des courgettes de taille moyenne, douces et sucrées (idéal pour un gratin).
Mettez les à cuire 15 minutes dans de l’eau salée.
Pendant ce temps, dans un saladier, versez la crème fraiche, l’œuf et 150g de gruyère râpé.
Mélangez le tout et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
Une fois vos courgettes cuites, passez-les sous l’eau froide et ajoutez les à votre préparation.
Mélangez le tout et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Beurrez votre plat à gratin et versez y votre préparation.
Répartissez bien l’ensemble sur toute la surface du plat. Ajoutez par dessus la fin du gruyère râpé pour obtenir un bel effet gratiné.
Enfin, placez sur le dessus deux petites noix de beurre.
Votre gratin est prêt à cuire.
Placez le 40 minutes dans le four à 180°c en chaleur tournante.
Ce gratin de courgettes accompagnera parfaitement vos viandes et vos poissons.
