Recette: Crème frangipane facile 15 min/
La crème frangipane est une crème à base d’amandes qui entre spécialement dans la composition de la galette des Rois et d’autres recettes comme la tarte Bourdaloue aux poires. Elle est très simple et facile à réaliser ! Suivez nous pas à pas et appreniez comment réaliser une telle crème et déguster son goût savoureux.
Difficulté: simple | Nombre de personne: 6 | Durée: 15 min | Coût: pas_cher
Recette :
Ingredients:
Pour 600 g de crème frangipane:
160 g de poudre d’amande
160 g de sucre
160 g de beurre
4 œufs
Préparation
Préparation:
Chauffer le poudre d’amande pour quelques minutes (Il ne doit pas être grillé).
Mettre le beurre coupé en petits morceaux dans un saladier.
Ajouter le sucre, et mélanger.
Ajouter 3 œufs un à un, puis le poudre d’amande sans cesser de fouetter.
Incorporer la quatrième œuf et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Réserver la crème frangipane au frais jusqu’à utilisation.
