Lasagne dessert aux fraises sans cuisson Extraordinaire…Un régal onctueux au bon goût de fraises fraîches
Ingrédients
Croûte en biscuits Oreo
36 biscuits Golden Oreo (Oreo doré)
½ tasse (125 ml) de beurre non salé, fondu
Gâteau au fromage aux fraises
½ tasse (125 ml) de beurre non salé, ramolli
1 tasse (150 g) de sucre en poudre
8 oz (227 g) de fromage à la crème, ramolli
1 ¼ tasse (315,5 ml) de crème fouettée
5,5 oz (156 g) de fraises fraîches coupées en dés
Jell-O aux fraises
3 oz (85 g) gélatine à la fraise (Jell-O ou autre marque)
½ tasse (125 ml) d’eau bouillante
1 tasse (250 ml) de yogourt grec aux fraises
4 tasses (1 L) de crème fouettée
Garniture
2-3 tasses (500-750 ml) de crème fouettée
4-5 oz (113-142 g) de chocolat blanc pour faire les boucles décoratives
Préparation Lasagne dessert
Lasagne dessert
Pour faire de la croûte aux biscuits Oreo, déposer les biscuits entiers dans un robot culinaire pour faire de fines miettes.
Dans un bol, mélanger ½ tasse de beurre fondu avec les miettes de biscuits Oreo jusqu’à ce que la pâte soit uniformément humidifiée.
Puis, presser le mélange dans le fond d’un plat de 9 x 13 pouces.
Placer le plat au congélateur pour raffermir la croûte tout en faisant la couche de gâteau au fromage.
Dans un bol, mélanger ½ tasse de beurre ramolli, 8 oz de fromage à la crème ramolli et 1 tasse de sucre en poudre jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
Ajouter 1 ¼ tasse de crème fouettée et mélanger pour combiner les ingrédients.
À l’aide d’une spatule en caoutchouc, ajouter délicatement les fraises en dés.
Répartir le mélange sur la croûte réfrigérée. Placer ensuite au réfrigérateur.
Dans un grand bol, verser la gélatine à la fraise, ajouter ½ tasse d’eau bouillante et remuer pour dissoudre complètement.
Incorporer 1 tasse de yogourt aux fraises et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Ajouter 4 tasses de crème fouettée et mélanger jusqu’à homogénéité.
Verser le mélange sur la couche de fromage à la crème et lisser le dessus.
Réfrigérer pendant 2 à 3 heures.
Ensuite, étaler 2 tasses de crème fouettée sur le dessus.
Pour faire les boucles en chocolat, utiliser un éplucheur à légumes sur la surface d’une barre de chocolat blanc à température ambiante. Saupoudrer les boucles sur le dessus de la crème fouettée.
Réfrigérer pendant 2 heures de plus avant de servir, ou toute la nuit.
Notes:Lasagne dessert
Le gâteau se conserve au réfrigérateur.
Pour la crème fouettée, vous pouvez utiliser la garniture fouettée décongelée comme Cool Whip. Pour une crème fouettée maison, battre 3 tasses ½ de crème fouettée épaisse avec 2 cuillères à table de vanille jusqu’à la formation de pics mous. Ajouter du sucre en poudre au goût et continuer à mélanger à haute vitesse jusqu’à la formation de pics fermes.
