La recette des courgettes farcies au four est un vrai régal, une recette saine sans friture, vous dégusterez un plat unique et particulièrement savoureux. Ce qui, à coup sûr, plaira même aux plus petits de la maison qui, à votre grande surprise, vous demanderont de les préparer souvent et volontiers. Sans aucun doute, vous apporterez ainsi à table un merveilleux plat appétissant et riche en saveurs ! il est super sain et authentique.
En effet, parmi tous les produits que le jardin met à notre disposition, la courgette est celui dont l’apport calorique est le plus faible. Mais voyons comment faire des courgettes farcies !
Temps de préparation : 15 minutes Temps de
cuisson : 40-42 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 4
Ingrédients
600 gr de courgettes (pour être clair 2 moyennes-grosses)
80 gr de thon
80 gr de parmesan râpé
50 gr de chapelure
40 gr de mozzarella râpée
2 pommes de terre
1 mozzarella coupée en tranches,
poudre d’ail ,herbes aromatiques (le persil est très bien aussi)
poivre, sel
Préparation: Courgettes farcies au four
Divisez d’abord vos courgettes en deux, coupez-les verticalement et horizontalement avec la pointe d’un couteau, placez-les dans une lèchefrite tapissée de papier spécial, assaisonnez avec de l’huile, du sel et du poivre, retournez-les et enfournez pour 15-17 minutes. une température de 180° C.
Maintenant, sortez-les, retournez-les, épluchez-les à l’aide d’une cuillère et gardez-les de côté, afin qu’ils refroidissent correctement.
Après avoir épluché les pommes de terre, coupées en quartiers et bouillies, placez-les dans un bol, écrasez-les avec un presse-purée, ajoutez la pulpe de courgette, le thon, le sel, le poivre, l’ail, la chapelure, les herbes, 40 gr de parmesan et la mozzarella râpée .
Maintenant, mélangez bien le tout avec une cuillère, une fois que vous avez un mélange homogène, utilisez-le pour farcir les courgettes, placez la mozzarella en tranches dessus, recouvrez d’une autre garniture, saupoudrez avec les 40 grammes de parmesan restants et saupoudrez-les d’un peu d’huile.
Enfin, cuire dans un four préchauffé pendant 25 minutes à une température de 180°C , à la fin garnir de 2 feuilles de basilic frais et servir.
