Omelette de courgettes au four : si vous voulez cuisiner excellent plat ,  extrêmement savoureux, la solution est l’ omelette de courgettes au four , qui dans sa simplicité est si bonne qu’elle satisfait tout le monde.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4

Ingrédients

1 courgette coupée en petits cubes
20 gr de beurre
4 cuillères à soupe de crème légère
2 oeufs
2 gousses d’ail hachées
1 oignon haché
Assez de poivre
Assez de sel

Préparation: omelette de courgettes au four

Mettez le beurre dans une poêle antiadhésive, allumez le feu, laissez fondre, ajoutez l’ail et l’oignon et faites revenir.
Insérez maintenant les courgettes, mélangez bien, couvrez-les avec un couvercle et faites-les frire pendant 2-3 minutes à feu moyen , afin qu’elles ramollissent et transférez-les dans un bol.
Ajoutez maintenant le sel et le poivre, puis battez-les au mixeur plongeant, de manière à obtenir un mélange semblable à une purée crémeuse.
Une fois cela fait, cassez les œufs dans un autre récipient, séparez les blancs d’œufs des jaunes et ajoutez-y la crème, puis mélangez correctement à l’aide d’un fouet à main .
Ajouter le mélange d’œufs aux courgettes, mélanger à la spatule et, après les avoir montées en neige au fouet électrique, incorporer délicatement les blancs d’œufs.
À ce stade, versez le tout dans un plat rectangulaire en céramique et nivelez la surface à l’aide d’une spatule de cuisine.
Enfin, enfournez dans un four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 200° C.