lasagne dessert aux fraises: Un régal onctueux au bon goût de fraises fraîches
Qui n’aime pas les petits délices qui se préparent facilement et qu’on prend plaisir à savourer en famille?
Voici une suggestion originale et vraiment savoureuse: une lasagne dessert! Un peu comme une vraie lasagne, ce dessert est constitué de multiples couches toutes plus appétissantes les unes que les autres.
Ingrédients: lasagne dessert aux fraises
Croûte en biscuits Oreo
36 biscuits Golden Oreo (Oreo doré)
½ tasse (125 ml) de beurre non salé, fondu
Gâteau au fromage aux fraises
½ tasse (125 ml) de beurre non salé, ramolli
1 tasse (150 g) de sucre en poudre
8 oz (227 g) de fromage à la crème, ramolli
1 ¼ tasse (315,5 ml) de crème fouettée
5,5 oz (156 g) de fraises fraîches coupées en dés
Jell-O aux fraises
3 oz (85 g) gélatine à la fraise (Jell-O ou autre marque)
½ tasse (125 ml) d’eau bouillante
1 tasse (250 ml) de yogourt grec aux fraises
4 tasses (1 L) de crème fouettée
Garniture
2-3 tasses (500-750 ml) de crème fouettée
4-5 oz (113-142 g) de chocolat blanc pour faire les boucles décoratives
Préparation:
lasagne dessert aux fraises:
Pour faire de la croûte aux biscuits Oreo, déposer les biscuits entiers dans un robot culinaire pour faire de fines miettes.
Dans un bol, mélanger ½ tasse de beurre fondu avec les miettes de biscuits Oreo jusqu’à ce que la pâte soit uniformément humidifiée.
Puis, presser le mélange dans le fond d’un plat de 9 x 13 pouces.
Placer le plat au congélateur pour raffermir la croûte tout en faisant la couche de gâteau au fromage.
Dans un bol, mélanger ½ tasse de beurre ramolli, 8 oz de fromage à la crème ramolli et 1 tasse de sucre en poudre jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
Ajouter 1 ¼ tasse de crème fouettée et mélanger pour combiner les ingrédients.
À l’aide d’une spatule en caoutchouc, ajouter délicatement les fraises en dés.
Répartir le mélange sur la croûte réfrigérée. Placer ensuite au réfrigérateur.
Dans un grand bol, verser la gélatine à la fraise, ajouter ½ tasse d’eau bouillante et remuer pour dissoudre complètement.
Incorporer 1 tasse de yogourt aux fraises et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Ajouter 4 tasses de crème fouettée et mélanger jusqu’à homogénéité.
Verser le mélange sur la couche de fromage à la crème et lisser le dessus.
Réfrigérer pendant 2 à 3 heures.
Ensuite, étaler 2 tasses de crème fouettée sur le dessus.
Pour faire les boucles en chocolat, utiliser un éplucheur à légumes sur la surface d’une barre de chocolat blanc à température ambiante. Saupoudrer les boucles sur le dessus de la crème fouettée.
Réfrigérer pendant 2 heures de plus avant de servir, ou toute la nuit.
Notes: lasagne dessert aux fraises
Le gâteau se conserve au réfrigérateur.
Pour la crème fouettée, vous pouvez utiliser la garniture fouettée décongelée comme Cool Whip. Pour une crème fouettée maison, battre 3 tasses ½ de crème fouettée épaisse avec 2 cuillères à table de vanille jusqu’à la formation de pics mous. Ajouter du sucre en poudre au goût et continuer à mélanger à haute vitesse jusqu’à la formation de pics fermes.
