Tarte crémeuse aux pommes: Une tarte ultra gourmande qui porte bien son nom puisqu’elle est vraiment crémeuse, fondante en bouche!!
Ingrédients:
pour un moule à gâteau de 20-22 cm
1/2 citron seulement le jus
1 gousse de vanille
80gr margarine
70gr sucre
1 sachet sucre vanillé
60gr farine
1 cuillère à soupe amidon de maïs ou similaire
1/2 sachet levure chimique
1 pincée sel
sucre glace
Préparation: Tarte crémeuse aux pommes
Peler les pommes, retirer le noyau, les couper en petits morceaux et les mettre dans une grande casserole. Ajoutez le jus d’un demi citron, un peu d’eau, la margarine et les graines de vanille.
Mettez la casserole sur la cuisinière et faites cuire les pommes à une température modérée jusqu’à ce qu’elles soient complètement ramollies. Écrasez-les un peu pour les rendre plus homogènes. Puis laissez-les refroidir.
À ce stade, ajoutez le sucre et le sucre vanillé et mélangez. Terminez en ajoutant la farine et la fécule de maïs. Bien mélanger. Versez le mélange dans une casserole tapissée de papier sulfurisé.
Cuire le gâteau au four préchauffé à 180 ° C statique pendant une heure. Faites le test du cure-dent, mais le gâteau est encore humide. Laisser refroidir et avant de servir saupoudrer de beaucoup de sucre glace.
