Courgettes frites sans huile plat d’ accompagnement ou apéritif léger et délicieux avec peu de calories et seulement 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol pour les préparer.
Temps de préparation: 10 minutes,
Les portions: 4 personnes,
Ingrédients
700 g de courgettes
1 cuillère à soupe d’ huile de tournesol (ou d’huile d’arachide)
sel au goût
poivre au goût
au goût de persil haché
Comment faire des courgettes frites sans huile
Préparation
1. Premièrement, nous prenons les courgettes, les lavons, les coupons et les coupons en morceaux.
2. Mettez-les dans une passoire et ajoutez une pincée de sel, laissez-les reposer pendant une bonne heure.
3. Les courgettes vont libérer toute l’eau de la végétation et l’amertume qui en résulte.
4. Prenez une casserole et faites-la chauffer en ajoutant la cuillère à soupe d’huile (nous pouvons également l’omettre).
5. Dès qu’il est chaud, ajoutez les courgettes coupées à feu vif et, en remuant souvent, laissez-les cuire.
6. Cuire 15 minutes et ajouter le sel, laisser cuire à feu moyen pendant encore 5 à 10 minutes.
7. Une fois les courgettes prêtes, ajoutez un peu de persil, mélangez, mettez-les sur un plat de service et servez-les.
8. De cette façon, les courgettes absorberont un minimum d’huile pour ne pas brûler et grâce à une poêle antiadhésive de bonne qualité, nous pourrons les cuire à l’intérieur et à l’extérieur.
