Flan de pommes de terre et thon au four, moelleux et savoureux. Un apéritif rustique facile à préparer et parfait pour le remplissage de différentes manières. Excellent pour servir en apéritif ou pour le dîner.

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients

600 g de pommes de terre
160 g de thon à l’huile
1 oeuf
70 ml de lait
40 g de beurre
5 cuillères à soupe de fromage râpé
sel au goût
poivre au goût
100 g de fromage fumé
goûter la chapelure

Préparation du flan de pommes de terre et thon au four

Faites bouillir les pommes de terre avec toute la pelure dans une casserole avec beaucoup d’eau.

Une fois cuits, égouttez-les et passez-les encore chauds dans le presse-purée, la pelure restera dans ce dernier.

Recueillir la purée dans un bol et ajouter l’œuf, le fromage râpé, le beurre fondu, le lait, le sel, le poivre, le thon bien égoutté et la scamorza coupée en dés.

Mélangez le tout avec une cuillère jusqu’à ce que le mélange soit tendre et compact.

Tapisser une casserole d’un diamètre de 20 cm de papier sulfurisé et verser tout le mélange à l’intérieur en le nivelant bien.

Répartir la chapelure et les flocons de beurre sur toute la surface du gâteau.

Cuire au four à convection préchauffé à 180 ° pendant 30 minutes. Retirer du four et servir le flan de pommes de terre et de thon.