Gratin fruits de mer aux champignons facile et économique, qui garantit un goût très agréable ! C’est une gourmandise facile à faire qui est également rapide à concocter : une vraie tuerie à multiples avantages. Si les ingrédients ne sont pas en réserve dans votre cuisine, rassurez-vous, car ils sont à moindre coût. N’attendez plus, faites défiler et cuisiner le succulent gratin de fruits de mer aux champignons.
Ingrédients :
800 g de poisson blanc (sole, lotte, cabillaud, saumon…)
12 scampis
200 g de bisque de homard
1 petite boîte de concentré de tomates
100 g de gruyère râpé
Quelques noisettes de beurre
250 g de champignons
50 g de crevettes grises
1 petite boîte de crabe
25 cl de crème fraîche allégée
Sel et poivre
Préparation :
Comment faire ce gratin de fruits de mer aux champignons ?
Penser d’abord à préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un plat à gratin et étalez-y les morceaux de poisson (morceaux de 4 ou 5 centimètres). Eparpillez dessus les scampis décortiqués et les champignons coupés en lamelles (le tout cru).
Dans un bol, coulez la crème fraîche, la bisque de homard, le concentré de tomates, le sel et le poivre. Fouettez le tout jusqu’à obtenir un mélange mousseux, et ajoutez-y le gruyère râpé. Versez le tout sur la préparation crue, mettez quelques noisettes de beurre
Passez finalement au four 30 min. A la sortie du four, garnissez de crevettes. Servez avec une purée de pommes de terre ou du riz.
Votre gratin de fruits de mer aux champignons est prêt ! Régalez-vous !
