Vous devez absolument essayer de préparer cette délicieuse omelette aux courgettes. Elle plaira à tout le monde.

Une telle omelette aux courgettes fera le bonheur de toute la famille. Très appétissante.

Variantes de la frittata

La frittata est un second plat d’origine purement italienne qui connaît toujours un grand succès.

D’autre part, il s’agit d’un plat facile à préparer, tout en étant nutritif et savoureux.

En outre, il n’existe pas de recette unique pour la frittata, car il s’agit d’un plat assez polyvalent qui se marie avec de nombreux ingrédients différents.

L’omelette, quant à elle, bien qu’elle puisse ressembler à l’omelette française ou à la tortilla espagnole, est en fait un classique absolu du Bel Paese.

Si vous voyagez dans la Botte, vous découvrirez d’ailleurs plusieurs variantes de l’omelette. Par souci de concision, nous ne donnerons donc que quelques exemples.

Pour commencer, rappelons l’omelette aux oignons qui, selon la plupart des experts, bien qu’elle soit appréciée dans toute l’Italie, a, pour être précis, des origines en Campanie.

Elle semble d’ailleurs d’origine paysanne, puisqu’elle est composée d’ingrédients très simples et à la portée de tous.

Ensuite, nous trouvons le savoureux sandwich à l’omelette, apparemment originaire du Latium, mais qui s’est ensuite répandu dans toutes les régions d’Italie.

Enfin, il convient de mentionner la frittata rognosa, typique du Piémont. Une recette qui, en outre, peut être utile pour vider le réfrigérateur.

En effet, elle se compose d’aliments simples tels que des œufs, des restes de charcuterie et du fromage râpé.

Cependant, dans les lignes qui suivent, nous allons vous montrer comment préparer une omelette aux courgettes qui vous étonnera.

Omelette aux courgettes

Ingrédients

• 1 courgette
• 1 tomate
• 4 œufs
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 5 cuillères à soupe de farine
• persil
• sel
• poivre noir
• piment
• basilic séché
• huile pour la friture
• fromage dur râpé

Préparation

1. Tout d’abord, râper une courgette et la placer dans un bol avec la moitié d’une tomate hachée.
2. Dans un autre bol, battre 4 œufs et les ajouter au bol contenant les légumes.
3. Ajouter le persil haché, le sel et le poivre noir et mélanger.
4. À ce stade, ajouter également la crème aigre et la farine.
5. Versez ensuite le tout dans la poêle à frire et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les bords soient dorés.
6. Garnir la surface avec des tranches de tomates, du basilic séché, du piment et du fromage râpé (par exemple du parmesan).
7. Faire cuire à feu doux pendant 15 minutes avec le couvercle.
8. Votre omelette aux courgettes est prête.