Gâteau au yaourt sans œuf
Ingrédients pour 4 personnes :
• 1 yaourt nature de 125 g ( conservez le pot par la suite pour réaliser les autres mesures )
• 2 pots de farine
• 1 pot de sucre
• ½ pot d’huile
• 1 pot de lait
• 1 sachet de levure
• zeste d’1/2 orange ( facultatif )
• 1 pincée de sel
Préparation : Gâteau au yaourt sans œuf
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Videz le yaourt dans un saladier, puis lavez et séchez le pot pour mesurer la farine, le sucre, l’huile et le lait. Ajoutez la levure, le sel et mélangez bien le tout.
Râpez le zeste d’1/2 orange et ciselez-le très finement. Incorporez-le à la pâte, lissez.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
Enfournez pour 30 à 35 min. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans le gâteau : si elle ressort propre, le gâteau est cuit. Si non, prolongez la cuisson de 5 minutes.
Démoulez délicatement le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille.
