Nous avons tous un sachet de pâtes dans notre placard. Ces derniers font partie des ingrédients que l’on n’oublie jamais d’acheter et pour cause, ils sont délicieux, faciles à cuisiner et économiques de surcroît. Petits et grands raffolent de ces féculents qui peuvent être cuisinés à toutes les sauces et peuvent même convenir aux végétariens qui peuvent remplacer la viande par des boulettes végétariennes. La recette que nous vous proposons aujourd’hui, se distingue par sa simplicité et par son côté healthy, puisqu’il s’agit de spaghettis agrémentés par deux ingrédients incontournables de la nutrition : l’ail et du citron.
Ingrédients
- 500 g de spaghettis au blé complet
- 200 g de crevettes
- ½ citron bio
- Le zeste d’un citron
- Une gousse d’ailen purée et cuite au four 15 minutes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- Basilic, Persil
- Une cuillère à café de Parmesan
Préparation
- Il n’y a rien de plus simple ! il suffit de cuire les spaghettis al dente pendant environs 8 minutes, au bout de 4 minutes de cuisson, incorporez les crevettes, puis égouttez. Mettez-les dans un récipient creux et ajoutez-y l’ail, quelques feuilles de persil et basilic ciselés, le jus du citron ainsi que son zeste et l’huile d’olive. Vous pouvez saupoudrez d’une cuillère à café de parmesan.
- Vous pouvez déguster cette recette en toute sérénité et sans culpabiliser puisqu’elle demeure saine, savoureuse et nutritive.
Mises en garde - Si vous souffrez de brûlures ou d’ulcère d’estomac, évitez de consommer du citron
- L’ail a un effet anticoagulant, il serait prudent de l’éviter en cas de prise de médicaments anticoagulants ou avant une chirurgie, au risque d’augmenter les risques de saignements.
