La VRAIE tarte au sucre à l’ancienne de nos grand-mères!
Ma préférée!
INGRÉDIENTS
- 2 tasses de cassonade
- 6 cuillères à soupe de farine
- 12 oz de lait évaporé
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à thé de vanille
- 1 abaisse de pâte à tarte pour un moule de 9 pouces
PRÉPARATION
La VRAIE tarte au sucre à l’ancienne de nos grand-mères!
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 400°F.
- Fouetter la cassonade et la farine ensemble dans une petite casserole.
- Mettre à feu moyen et ajouter le lait évaporé, le beurre, la cannelle et le sel en fouettant.
- Cuire jusqu’à ce que le mélange soit complètement amalgamé et qu’il commence à frémir.
- Continuer à fouetter et laisser mijoter doucement pendant une minute. Le mélange devrait commencer à épaissir.
- Retirer du feu et ajouter la vanille. Remuer.
- Verser le mélange dans la croûte de tarte préparée froide et cuire au four pendant 5 minutes.
- Réduire la température du four à 350°F et continuer à cuire pendant 25 minutes.
- Refroidir sur une grille 2 heures avant de couper et servir.
Avec une boule de glace à la vanille ou de la crème, c’est le paradis!
