Régalez-vous avec ce délicieux Beurré aux Pommes, une recette parfaite pour profiter de la saison des pommes. Moelleux, fondant, et parfumé, ce gâteau saura plaire à toute la famille !
Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 3 pommes (de préférence acidulées pour un bon équilibre)
- 50 g de beurre doux
- 20 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de maïzena
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
- Préchauffez le four
- Réglez le four à 210°C (th.7) pour qu’il soit prêt à accueillir le gâteau.
- Préparez la base de la pâte
- Dans un grand bol, mélangez les œufs avec le sucre en poudre. Battez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la maïzena, et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez les ingrédients liquides
- Incorporez la levure chimique et la crème fraîche. Mélangez délicatement pour bien lier les ingrédients.
- Préparez les pommes
- Épluchez les pommes et découpez-les en fines lamelles.
- Faites fondre le beurre doux dans une poêle, puis faites revenir les lamelles de pommes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Combinez et versez
- Incorporez les pommes dans la pâte, mélangez doucement pour les répartir uniformément.
- Versez le tout dans un moule préalablement beurré.
- Ajoutez la touche finale
- Saupoudrez la surface du gâteau avec le sucre vanillé pour une belle caramélisation à la cuisson.
- Faites cuire
- Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau insérée au centre ressorte propre.
Conseils pour une recette parfaite :
- Servez votre Beurré aux Pommes tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un peu de crème anglaise pour encore plus de gourmandise.
- Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle ou de zeste de citron dans la pâte pour un arôme supplémentaire.
Bon appétit !