Biscuits boules de neige faciles, friables et délicieuses. Des biscuits de Noël rapides et très faciles à préparer. Les biscuits de Noël sont préparés avec des ingrédients simples : œufs, beurre, farine, sucre et amandes.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 jaune d’œuf
100 g de farine
60 g de farine d’amande
50 g de beurre mou
50 g de sucre glace
20 g de crème fraîche liquide
Sucre glace (pour la couverture)

Préparation de Biscuits boules de neige

Tout d’abord, retirez le beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir.

Ensuite, mettez-le dans un bol avec le sucre glace et mélangez avec une spatule.

Incorporez la crème liquide et le jaune d’œuf. Mélangez bien jusqu’à ce qu’ils soient bien absorbés.

Ajoutez la farine d’amande et la farine.

Pétrissez bien avec les mains afin d’obtenir une pâte lisse et compacte. Découpez des boulettes d’environ 20 g.

Confectionnez des boules avec la paume des mains et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez à 180°C pendant 12 minutes.

Sortez les biscuits du four et roulez-les dans le sucre glace.