BRIQUE DE CHOCOLAT AUX PISTACHES ET NOIX DE COCO: le meilleur dessert à offrir. Cette brique au chocolat aux pistaches et à la noix de coco est née parce que, tirée d’un désir irrésistible de chocolat…
Ingrédients:
pour moule 10x22cm
400 g de chocolat noir
200 g de biscuits secs complets
100 g de cassonade
100 g de pistaches
50 g de macarons
50 g de noix de coco déshydratée
2 jaunes
marsala
cacao amer pour servir
Préparation: BRIQUE DE CHOCOLAT AUX PISTACHES ET NOIX DE COCO
BRIQUE DE CHOCOLAT AUX PISTACHES ET NOIX DE COCO
Dans un bol, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre, ajouter le chocolat fondu au bain marie, la noix de coco et environ un demi verre de marsala. Remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Ajouter les pistaches entières, les biscuits amaretti et les biscuits grossièrement cassés.
Doublure d’un moule à prune avec du papier parchemin. Pour vous aider, vous pouvez mouiller le papier sous l’eau et bien l’essorer, de cette manière il sera plus doux et mieux adaptable au moule. Versez le mélange et avec une cuillère, compressez-le très bien pour qu’il n’y ait pas de vide à l’intérieur.
Laisser reposer au réfrigérateur quelques heures. Avant de le servir et de le trancher, laissez-le à température ambiante pendant environ une 30mn. Saupoudrez-le de cacao amer.
