Quand j’étais petite, maman nous faisait toujours des crêpes le dimanche après-midi. Comme j’adorais le parfum de la vanille, un jour elle a essayé d’en mettre dans sa pâte… Ce fut un tel succès que les crêpes vanillées sont devenues une tradition chez nous. J’espère que ça vous plaira aussi !
Ingredients :

Ingrédients :
200 g de farine
2 œufs
1/4 l de lait
1 cuillère à soupe d’huile
1 sachet de sucre vanillé
1/2 gousse de vanille
Préparation :

Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et prélevez les grains. Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez les grains de vanille
Dans une terrine, placez la farine, creusez un puits et ajoutez les œufs entiers, l’huile et le sucre vanillé. Mélangez le tout.
Une fois le lait tiédi, versez-le petit à petit sur le mélange à base de farine, et mélangez fortement pour éviter les grumeaux
Pour finir : Laissez la pâte reposer 1 à 2 heures ou utilisez immédiatement.