Consommer des produits de saison, c’est  manger sain et savoureux , mais aussi soutenir l’agriculture locale et être respectueux de l’environnement. Profitez donc de ce mois d’octobre pour incorporer des légumes et des légumes d’automne dans vos plats tels que : scarole, betteraves, châtaignes, poireaux, radis et beaucoup de potiron.

Citrouille, éplucher n’a jamais été aussi facile. Maintenant j’enlève aussi la peau comme ça, c’est très simple !

La citrouille est l’un des grands produits d’automne . Ce légume contient une bonne quantité d’antioxydants, améliore la digestion et  aide à renforcer le système immunitaire , qui ne fait pas mal du tout de nos jours. De plus, sa polyvalence vous permet de préparer une grande variété de plats, des soupes et crèmes aux ragoûts et desserts. Bien que la courge soit très bonne pour la santé, l’ éplucher est l’un des pires travaux à faire.

Parfois, la simple pensée de devoir l’éplucher nous donne même envie de l’acheter. Essayer de planter un couteau dans ce légume et de l’ éplucher est incroyablement difficile et nous sommes souvent tentés d’acheter l’emballage prédécoupé au supermarché pour gagner du temps et des efforts. Aujourd’hui, cependant, nous vous révélons comment éplucher la citrouille facilement en 1 minute ! Une astuce très simple en cuisine qui nous permettra de profiter sans problème de cet incroyable aliment de saison riche en nombreux nutriments et bienfaits.

Citrouille, on se trompe toujours : si vous faites ça, enlevez la peau en une minute !

La citrouille est un aliment aux nombreuses applications culinaires.  On peut le faire rôtir, griller, on peut l’ajouter aux desserts ou faire de délicieuses soupes. Tout dépend de notre imagination et de notre envie de cuisiner. Cependant, sa peau est assez coriace , il est donc souvent difficile de bien l’éplucher . Avec notre maquillage dans la cuisine, il n’y aura plus de problèmes. En deux étapes simples, vous pouvez éplucher la citrouille sans aucun effort. Voyons ensemble comment !

Peu importe la variété que vous consommez, pour peler facilement la citrouille voici ce qu’il faut faire :

1. Couper les extrémités du potiron et piquer toute la peau à l’aide d’une fourchette ou d’un couteau. Il va sans dire qu’il faut bien le laver avant de couper les extrémités.
2. Ensuite, placez-le dans un plateau adapté au micro-ondes et faites cuire environ 3 minutes. C’est l’étape la plus importante, car nous pourrons adoucir la peau de la citrouille. Rassurez-vous, le potimarron en 3 minutes ne cuit pas au micro-ondes, mais ne fera qu’adoucir la peau.
3. Le potiron encore chaud, épluchez-le à l’aide d’un couteau ou d’un éplucheur de pommes de terre. Vous verrez que cette étape sera désormais très facile et rapide, cela vous prendra 1 minute et vous aurez la citrouille propre et prête pour vos recettes.

Après avoir ramolli la peau de la citrouille au micro-ondes et l’avoir épluchée, il ne vous reste plus qu’à décider comment la cuisiner et l’utiliser dans vos plats.
Bon appétit!