Filet de porc aux pommes à cuire à la mijoteuse pour un résultat délicieux.
Il existe de nombreuses façons de le cuisiner, mais comme les pommes sont à l’honneur en cette période de l’année, pourquoi ne pas les combiner à nos filets de porc.
Ingrédients
- 2 livres de filet de porc
- 2 pommes, en fines tranches
- 2 tasses de mini-carottes
- 2 tasses de pommes de terre grelots
- 3 gousses d’ail, hachées
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soya
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à thé de cannelle
- Sel et poivre
Préparation
- À l’aide d’un couteau bien aiguisé, tailler quelques fentes tout au long de vos filets de porc.
- Insérer une tranche de pomme dans chacune des fentes.
- Au fond de la mijoteuse, déposer les carottes et les pommes de terre grelots, puis placer vos filets de porc sur les légumes.
- Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soya, la moutarde, le vinaigre balsamique, la cannelle et l’ail.
- Verser le mélange sur le porc et les légumes.
- Couvrir et cuire à haute intensité pendant 3 à 4 heures ou à faible intensité de 6 à 8 heures
