Pour un dîner nutritif, qui est également capable de satisfaire très bien le palais, avez-vous déjà pensé à essayer le flan de pommes de terre farcies , vous ne serez certainement pas déçu et vous ferez aussi le bonheur de toute la famille.
De plus, c’est un plat qui apporte des nutriments importants pour la santé, riche en légumes et pauvre en matières grasses. Voyons comment réaliser ce flan de légumes !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 8 tranches
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
2 carottes
2 oignons tranchés
1 poivron coupé en deux
100 gr de jambon de poulet cuit tranché
8 à 10 tomates cerises coupées en deux
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 œuf
2 gousses d’ail hachées
huile d’olive
chapelure
persil haché
sel et de poivre
Préparation: flan de pommes de terre farcies
Tout d’abord, épluchez les pommes de terre et les carottes, coupez-les en deux, mettez-les dans une casserole remplie d’eau salée et laissez-les aller sur le feu jusqu’à ce qu’elles ramollissent .
Versez maintenant un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez l’oignon et l’ail, faites-les revenir 2 minutes, ajoutez les tomates cerises, poivrez, salez et poivrez, laissez reposer 15 minutes , éteignez et assaisonnez de persil.
Égouttez maintenant les pommes de terre et les carottes dans un bol, écrasez-les avec l’outil spécial, ajoutez l’œuf, salez et poivrez, mélangez à la spatule, incorporez le parmesan et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Une fois cela fait, graisser comme il se doit un plat rectangulaire en céramique, saupoudrer le fond de chapelure, étaler la moitié du mélange de pommes de terre et de carottes (utiliser les mains légèrement huilées), farcir de jambon et de poivre, recouvrir avec le reste de pâte, toujours en tassant avec vos mains, plus de chapelure et un autre filet d’huile.
Enfin mettre à cuire dans un four préchauffé pendant 35 minutes à une température de 200°C , à la fin porter à table.
