Fondant aux pommes
Ingrédients
- 3Pommes
- 6cuil. à soupe Farine
- 0,5sachet Levure chimique
- 1gousse Vanille
- 3Oeufs
- 2Blancs
- 100g Fromage blanc à 20 % de MG
- 3cuil. à soupe Sucre en poudre
Calories = Moyen
Étapes de préparation
- Epluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire sur feu doux avec 1 cuil. de sucre et les graines de la gousse de vanille. Ecrasez-les grossièrement et laissez refroidir.
- Mélangez les œufs entiers avec le fromage blanc et le sucre restant. Ajoutez la farine, la levure et la compote de pomme.
- Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Battez en neige ferme les blancs d’œufs avec la pincée de sel et incorporez-les au mélange précédent. Versez la préparation dans un plat à gratin et enfournez 15 min. Servez tiède ou froid.
