Un gâteau savoureux avec un goût de Bounty absolument délicieux, très frais, crémeux au parfum ensoleillé de la noix de coco. Irrésistible, il porte son nom à merveille!
Vraiment facile à préparer, j’adore comment la préparation se sépare en 2 à la cuisson pour créer deux couches bien distinctes:
Une couche super moelleuse avec la noix de coco et la deuxième à la texture de flan.
Ce gâteau au lait concentré et à la noix de coco est très bon, pas trop sucré. Mais justement, les Bounty sont en général plutôt sucrés. Et le gâteau a un aspect légèrement « flanteux »… Loin des Bountys. C’est un très bon gâteau
Et pour bien faire, il faut évidemment l’enrober d’une bonne couche de glaçage au chocolat et au Nutella. Absolument Irrésistible !
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h
Difficulté: facile
Ingrédients:
pour le gâteau :
– 150g de noix de coco râpée
– 50g maïzena
– 3 oeufs
– 30cl de lait
– 20cl de crème
– 1 boite de lait concentré sucré soit 397g
pour le glaçage :
– 80g de chocolat noir
– 100g de nutella
Préparation:
Pour le gâteau :
Etape: 1
Mélanger la maizena et le lait petit à petit.
Etape: 2
Ajouter ensuite le lait concentré, les oeufs, la noix de coco et la crème.
Etape: 3
Verser votre préparation dans un moule (le mien un moule carré de 20cm) de préférence en silicone ou recouvert d’un papier sulfu.
Etape: 4
Cuire le Gâteau Bounty au bain-marie (l’eau doit être au 3/4 du moule) recouvrir votre moule avec un papier aluminium et cuire entre 1h et 1h20.
Etape: 5
A la sortie du four laisser complètement refroidir le Gâteau Bounty avant de le démouler.
Pour le glaçage :
Etape: 1
Fondre votre chocolat, puis y ajouter le Nutella.
Etape: 2
Répartir le glaçage sur le gâteau froid.
Etape: 3
Laisser le gâteau Bounty plusieurs heures au frigo, servir frais !!!
