Gâteau crémeux aux pommes sans farine et sans beurre

Voici une pomme sucrée qui fond en bouche, délicate avec une saveur unique et incomparable de Gâteau crémeux aux pommes :

Gâteau crémeux aux pommes sans farine destinée à mon amie Marielsa qui viendra enfin me voir en nouvelle maison, elle adore les desserts aux pommes!

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes

Ingrédients

3 œufs (moyens)
250 g de yogourt nature nature
120 g de sucre
2 pommes
55 g de fécule de maïs sans gluten (maizena)
levure chimique pour gâteaux (un demi-sachet)
goûter la cannelle en poudre
jus de citron (à verser sur les pommes)

Comment faire le Gâteau crémeux aux pommes

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Préparation du Gâteau crémeux aux pommes:

Lavez les pommes, retirez la pelure et coupez-les en petits morceaux. Laissez-les dans un récipient en ajoutant du jus de citron pour éviter qu’ils ne s’assombrissent.

Utilisez tous les ingrédients à température ambiante

Versez les œufs dans un bol et ajoutez le sucre. Bien mélanger le mélange en le travaillant à vitesse moyenne pendant au moins 5 minutes. Le mélange doit devenir gonflé et pelucheux

Ajouter le yogourt et continuer à mélanger (même le yogourt à température ambiante)

Ajouter la fécule de maïs et la levure tout en continuant à travailler le mélange

Ajoutez enfin les pommes et une pincée de cannelle. Mélanger

Verser dans un moule de 18 à 20 cm de diamètre graissé et fariné.

Comme je l’ai dit dans la présentation, la pâte sera liquide, je recommande donc de ne pas utiliser de moule à charnière (comme je l’ai fait) – car la pâte pourrait sortir pendant la cuisson. Vous pouvez également tapisser le moule avec du papier sulfurisé

Cuire à 180 ° dans un four statique en plaçant le moule au centre du four.

Pour les temps de cuisson, je recommande 35 minutes, recouvrir d’une feuille d’aluminium après environ 15-20 minutes

Laisser refroidir et servir avec du sucre en poudre