Excellent, un plat simple et rapide sûr de plaire à toute la famille, une merveilleuse recette simple et originale pour accompagner viande et poisson pour des dîners ou déjeuner légers , sains et équilibrés.
Temps de Préparation : 5 minutes
Temps de Cuisson : 30 minutes
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES :
- 250 g Crème fraîche
- 1 kg Courgette
- 50 g Beurre
- 3 Oeufs
- 100 g Gruyère
- Muscade râpée
- Sel, Poivre
PRÉPARATION : du Succulent Gratin de courgettes
Lavez les courgettes sans les éplucher. Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm ou en gros cubes.
Faites-les cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d’eau bouillante salée. Égouttez dans une passoire et pressez-les avec une écumoire pour extraire le trop plein d’eau.
Versez les courgettes dans un plat à gratin beurré. Hachez-les grossièrement à la fourchette.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrez de muscade râpée.
Versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites gratiner à four chaud 15 minutes.
