Une belle façon pour faire manger les courgettes aux petits qui n’aiment pas du tout ce légume, elle est aussi originale qui change des gratins classiques pour un repas rapide le soir
Ce plat va faire plaisir à toute la famille.
Ingrédients:
100g de mozzarella
100g de béchamel faite maison si possible
250g de filet de saumon désarêté sans peau
1 oignon petit haché
250g de pâtes courtes de votre choix
350g de courgettes
4 càs d’huile d’olive extra vierge
Sel, Poivre
Préparation de Gratin de Pâtes au Saumon et Courgettes
Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en rondelles moyennes à fines.
Dans une poêle, verser l’huile d’olive. Y faire revenir l’oignon haché pendant quelques minutes.
Ajouter les courgettes et cuire à feu moyen10 minutes.
Couper le saumon en carrés et l’ajouter aux courgettes, saler et poivrer et cuire encore 10 minutes.
Entre temps, faire cuire les pâtes. ensuite les égoutter et les ajouter aux courgettes et au saumon.
retirer du feu et laisser reposer quelques minutes
Préchauffer le four à 180°
Couper la mozzarella en cubes et l’ajouter avec la sauce béchamel dans la poêle.
Remuer délicatement et verser le tout dans un plat à gratin.
enfourner 30 minutes à 180°
Laisser refroidir avant de servir, bon appétit
