Gratin de pommes de terre :
Ingrédients :
- 250g de lardons fumés
- 15 pommes de terre
- 3 beaux Poireaux
- 1 c à c ail en poudre
- Un peu de muscade râpé
- Sel poivre
- 3 ou 4 jaunes d’œufs ici 4
- 250 ml de crème fraîche liquide
- 250 ml de lait
Préparation : Gratin de pommes de terre
Éplucher et laver les pommes de terre
Dans une poêle à feu doux mettre les lardons
Couper les Poireaux en morceaux et laver
Ajouter à la poêle et couvrir un peu
Couper les pommes de terre au robot en lamelles
Dans un plat légèrement beurré ou huilée mettre un lit de pommes de terre
Ajouter ce qu’il y a dans la poêle
Couvrir d’un lit de pommes de terre en lamelles
Dans un saladier,mélanger crème, lait, ail, muscade sel et poivre et les jaunes d’œufs
Verser dans le plat
Mettre au four à 180 degrés environ une heure
