Gratin de pommes de terre, tomates et mozzarella:
INGRÉDIENTS:
10 de grosses pommes de terre
6 tomates
200 ml de crème fraîche
100 ml de lait
1 œuf entier
ail
basilic
muscade
chapelure
sel, poivre
PRÉPARATION
1 Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2 Dans un plat de 30 cm de diamètre, écrasez la gousse d’ail.
3 Tranchez les pommes de terre en lamelles d’environ 3 mm d’épaisseur.
4 Mettez-les dans le plat. Dans un saladier, battez l’œuf à la fourchette.
5 Ajoutez la crème fraîche, du sel, poivre et un peu de muscade.
6 Continuez de battre, pour rendre la préparation bien homogène.
7 Ensuite, versez-la sur les pommes de terre.
