Servir avec une salade césar, un plat savoureux, très facile à faire et qui change de la version traditionnelle

INGRÉDIENTS

◾500 g de saumon frais

◾200 g de crevettes décortiquées

◾2 poireaux

◾180 ml de crème fraîche à 4% de mg

◾600 g de pommes de terre

◾80 de fromage blanc 0%

◾50 g de gruyère allégée râpé

◾1 cuillère à soupe d’huile d’olive

◾du persil haché

◾sel, poivre

PRÉPARATION:

◾Eplucher et hacher les poireaux puis retirer la peau du saumon et couper en morceaux.

◾Dans une poêle chauffer l’huile d’olive puis faites revenir les poireaux pendant 10 minutes, saler et poivrer ( ajouter un peu d’eau ).

◾Ajouter le saumon, les crevettes et le persil puis laissez cuire 5 minutes.

◾Versez la crème fraîche puis mélanger et laisser encore 2 minutes.

◾Dans l’eau bouillante salée faites cuire les pommes de terre pendant 20 à 25 minutes.

◾Pilé les patates pour quelle ce tienne bien.

◾Ajouter le fromage blanc, le gruyère, le sel et le poivre puis mélanger bien.

◾Dans un plat à gratin disposer le saumon et crevettes à la crème puis recouvrez avec la purée préparée.

◾Ensuite enfourner 25 à 30 minutes à 180°C. ( 350 F )