Ces muffins aux pommes de terre et au fromage sont la recette parfaite pour régaler petits et grands. Avec leur texture moelleuse, leur surface croustillante, et leur cœur fondant au fromage, ils sont idéaux pour les repas en famille, les apéritifs ou les buffets. Simples à préparer, ils séduiront tout le monde dès la première bouchée.

Pourquoi Ces Muffins Sont-ils Irrésistibles ?

1. Un mariage parfait de saveurs : La douceur des pommes de terre se marie à la richesse du fromage pour une combinaison gourmande.
2. Polyvalents : À servir en accompagnement, en entrée ou même en plat principal avec une salade.
3. Faciles à préparer : Une recette simple avec des ingrédients du quotidien.

Recette : Muffins aux Pommes de Terre et au Fromage

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 55 minutes

Ingrédients

• 8 pommes de terre
• 150 g de fromage galbanino (ou tout autre fromage fondant) coupé en cubes
• 100 g de fromage galbanino râpé (pour gratiner)
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu + 12 cuillères à café (pour arroser)
• 2 gousses d’ail, hachées
• Oignons verts hachés (pour décorer)
• Thym frais ou séché (quantité suffisante)
• Sel et poivre (au goût)

Étapes de Préparation

1. Préparez les pommes de terre

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline.
2. Placez-les dans un bol, assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym haché.
3. Ajoutez les gousses d’ail hachées et 3 cuillères à soupe de beurre fondu. Mélangez bien à l’aide d’une spatule.

2. Préparez les moules à muffins

1. Beurrez chaque ramequin d’un moule à muffins.
2. Disposez une première couche de tranches de pommes de terre (4 à 5 tranches empilées).
3. Ajoutez un cube de fromage au centre de chaque muffin.
4. Recouvrez avec d’autres tranches de pommes de terre.

3. Faites cuire

1. Arrosez chaque muffin avec une cuillère à café de beurre fondu. Saupoudrez de thym haché.
2. Recouvrez le moule de papier aluminium et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

4. Finalisez les muffins

1. Retirez le papier aluminium. Saupoudrez chaque muffin avec du fromage râpé.
2. Remettez au four pour 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage gratine et devienne doré.

5. Décorez et servez

1. Sortez les muffins du four, laissez-les refroidir légèrement.
2. Décorez avec des oignons verts hachés.
3. Servez chaud et régalez-vous !

Conseils et Variantes

• Fromage alternatif : Essayez de la mozzarella, du cheddar ou du gruyère pour varier les saveurs.
• Ajoutez des légumes : Intégrez des dés de courgettes, de champignons ou de poivrons pour une version encore plus gourmande.
• Conservation : Les muffins se conservent au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours. Réchauffez-les au four avant de servir.

Pourquoi Vous Allez Adorer Ces Muffins

Que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, ces muffins aux pommes de terre et au fromage sont une réussite à chaque fois. Faciles à préparer, économiques et délicieusement réconfortants, ils deviendront rapidement l’un de vos incontournables.

Essayez-les dès aujourd’hui et laissez-vous séduire par leur saveur irrésistible !