Omelette de pomme de terre aux champignons: une omelette croustillante avec pommes de terre et champignons.Ce plat est  vite fait et très simplement

Ingrédients

Pommes de terre 350 g

Champignons 150 g

L’œuf 7-8

oignon 1

Le lait 100 ml

sel

Poivre noir

Préparation: Omelette de pomme de terre aux champignons

Rincer les pommes de terre, les éplucher et les râper sur une râpe grossière.

Pelez l’oignon, hachez-le, lavez les champignons et coupez-les en tranches.

Dans l’huile de tournesol, faites frire les pommes de terre pendant 2-3 minutes, ajoutez-y des oignons et des champignons, puis faites-les revenir encore 8-10 minutes.

Battre les œufs avec le lait, ajouter le sel et le poivre au goût, mélanger avec les pommes de terre déjà frites, les champignons et les oignons.

Bien mélanger et mettre la masse dans une casserole chaude. Ajoutez des légumes verts si vous le souhaitez.

Faites frire l’omelette dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit cuite.