Pommes de terre sautées au romarin, persil et fleur de sel
Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Ingrédients:
Nombre de parts: 2
500Gr de rattes (ou autre variété selon les goûts)
25Gr de beurre salé
Romarin
Persil
Fleur de sel
Poivre
Préparation:
Pommes de terre sautées au romarin, persil et fleur de sel
Préparation:
Bien laver les pommes de terres car il ne faut pas les éplucher.
Les couper en petites rondelles puis les faire pré-cuire dans une casserole d’eau salée ou à la vapeur.
Il ne faut pas les faire cuire entièrement, elles doivent rester fermes.
Faire fondre le beurre dans une poêle et y jeter les pommes de terre.
Au bout de 5 minutes de cuisson, ajouter le romarin.
Surveiller en remuant délicatement de temps en temps pour éviter qu’elles ne brûlent et faire cuire jusqu’à ce qu’elles prennent une jolie couleur dorée.
Parsemer de fleur de sel, de persil et de poivre et servir aussitôt !
