Le gâteau de 5 minutes , grâce aux pommes et à la crème, s’avère bien plus goûteux et savoureux que le classique gâteau Napoléon et Royal.
C’est sûrement aussi un dessert sain et authentique, car la pomme fournit un excellent apport en vitamine C et en potassium.
Un vrai régal. A faire et à refaire.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40-45 minutes
Temps total : 45-50 minutes
Portions : 10 tranches
Ingrédients
220 grammes de farine
100 ml de lait à température ambiante
50 ml d’huile
50 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 100 g de sucre normal)
2 oeufs
1 pomme, pelée et tranchée finement
1 cuillère à café de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Ce qu’il faut pour la crème
250 ml de lait
25 grammes d’édulcorant stévia (ou 50 grammes de sucre ordinaire)
15 gr de fécule de maïs
10 grammes de sucre vanillé
1 oeuf
Préparation: Le gâteau de 5 minutes: Pommes et crème
Pour la crème
Pour commencer, cassez l’œuf dans une casserole, ajoutez l’édulcorant stévia (ou le sucre), le sucre vanillé, l’amidon de maïs et le lait, puis mélangez correctement avec un fouet à main.
Allumez le feu et, en continuant de mélanger, laissez épaissir la crème , puis couvrez d’un film alimentaire et laissez refroidir à température ambiante.
Pour le gâteau
Maintenant, mettez les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant stévia (ou le sucre), le sel et l’essence de vanille et fouettez pendant 3-4 minutes avec un fouet électrique , pour que le tout devienne mousseux.
Ajoutez maintenant le lait et l’huile, mélangez, tamisez et incorporez la farine avec la levure et recommencez à travailler pour les faire résorber.
Une fois cette opération effectuée, chemisez un moule rectangulaire de 27 × 28 centimètres avec du papier spécial , versez-y ½ pâte, égalisez-la, farcissez-la avec la crème, recouvrez avec le mélange restant et aidez-vous d’une poche à douille garnie de la crème, qui est répartis en damier.
Enfin, cuire dans un four préchauffé pendant 40-45 minutes à une température de 170°C , à la fin saupoudrer de sucre glace et servir.
