POUR NOEL MINI-CROISSANTS FOIE GRAS FACILE
Voici une recette à faire avec des restes de foie gras par exemple. Idéale pour l’apéro de Noël, vous épaterez vos convives avec seulement 2 ingrédients : une pâte feuilletée prête à dérouler et du foie gras.
Si vous voulez faire des mini-croissants au foie gras encore plus gourmands, vous pouvez ajoutez du confit de figues ou du confit d’oignons.
Ingrédients:
1 pâte feuilletée ronde
foie gras en bloc
Confit d’oignon ou confit de figue (facultatif)
1 jaune d’ oeuf
Préparation:
POUR NOEL MINI-CROISSANTS FOIE GRAS FACILE
Préparation:
Préchauffez le four à 180°
Déroulez la pâte et découpez 16 triangles égaux (si vous avez un « croissant party » de Tupperware, comme sur l’image ci-apres, c’est le moment de le ressortir, sinon un couteau bien aiguisé ou une roulette à pizza feront l’affaire)
confection de croissants en pâte feuilletée pour l’apéro
Déposez des lamelles de foie gras sur la bases larges des triangles (avec le confit de votre choix si vous avez décidé d’en mettre)
Roulez les croissants (de la base large vers la pointe) et badigeonnez de jaune d’oeuf
Enfournez 15 minutes.
Remarque:
Si vous avez le temps, entreposez les croissants 15 minutes minimum au frigo avant d’enfourner : le choc thermique vous garanti ainsi un joli feuilletage.
Laissez les croissants au foie gras refroidir avant de les manger !
