QUICHE LORRAINE LÉGÈRE DE CYRIL LIGNAC : Avec les recettes de Cyril, on est jamais déçu du résultat. Rien de compliqué lorsqu’il s’agit de cuisiner une quiche lorraine.
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte brisée
200 gr de lardons fumés de dinde
80G de comte
6 Oeufs
40Cl de crème fraîche épaisse
2 Pincée de noix de muscade
Sel et poivre
Préparation: QUICHE LORRAINE LÉGÈRE DE CYRIL LIGNAC
QUICHE LORRAINE LÉGÈRE DE CYRIL LIGNAC
Préchauffez le four a 210°c th7.
Étalez la pâte dans un moule.
Piquez le fond avec une fourchette et mettez au four 10 min pour precuire la pâte.
Dans une poêle faites revenir les lardons fumés de dinde jusqu’a ce qu’ils commencent a bien dorer.
Coupez le comte en lamelles et déposez les sur le fond de tarte précuit.
Ajoutez les lardons par dessus.
Dans un saladier battez les oeufs en omelette avec la crème fraîche.
Salez et poivrez.
Ajoutez la noix de muscade.
Mélangez bien
Versez la préparation sur les lardons de dinde
Mettez au four 30 min a 180°c th6 jusqu’a ce que la quiche soit bien dorée.
