Quiche napolitaine
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Ingrédients pour 6 personnes
1 Rouleau de pâte feuilletée
6 Tomates
4Oeufs
1 Buche de chèvre
100g Crème fraîche épaisse
10Feuilles de basilic
3 cuil. à soupe Moutarde
10 g Beurre
Sel
Poivre
préparation
Quiche napolitaine
Rincez, épongez et émincez les tomates en tranches fines. Rincez et épongez les feuilles de basilic.
Battez les œufs en omelette et mélangez-les avec la crème fraîche. Salez, poivrez.
Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
Tapissez un moule à tarte beurré avec la pâte déroulée. Badigeonnez le fond de moutarde et recouvrez de tranches de tomate. Déposez le chèvre coupé en rondelles. Versez le mélange œufs-crème. Parsemez de feuilles de basilic.
Enfournez 30 min et servez aussitôt.
